Folatul alimentar se găsește într-o varietate de alimente, inclusiv ficat, cereale, leguminoase, legume cu frunze de culoare verde închis, portocale și ouă.
Folatul alimentar este prezent sub formă de acid pteroil poliglutamic și suferă mai multe procese metabolice diferite înainte de a fi transformat în5-metiltetrahidrofolatîn organism pentru absorbție și utilizare. Prin urmare, acidul folic alimentar nu este absorbit direct.
Forma oxidată de folat, cunoscută și sub numele de acid folic, a fost sintetizată.
Acidul folic a rezolvat problema de stabilitate a fortificării cu folat și, cu prețul său scăzut, a devenit rapid un nou ingredient fierbinte pe piața internațională a alimentelor de sănătate.
Cu toate acestea, acidul folic este deficitar în numeroasele procese metabolice necesare pentru a-l transforma în 5-metiltetrahidrofolat, care este absorbit și utilizat de organism.
Magnafolate® este cristalinul unic protejat de brevet CL-5-metiltetrahidrofolat Sare de calciu(L-5-MTHF Ca) care poate obține cel mai pur și mai stabil folat bio-activ.
Între timp Magnafolat L-5-Methyltetrahydrofolate de calciu poate fi absorbit direct, fără metabolism, aplicat tuturor oamenilor.